投稿が遅くなりましたが…
2泊3日の和食調味料旅の翌日（8/9）に
食育講座を行いました😆💓
体験・お聴きしたことを翌日全て
お話できてリアル感満載！
で生徒様もそれを実感して
くださったのが嬉しかったです🥰❣️
素敵な感想もいただいたので
ご紹介させてください☺️🌻
ーーーー ご感想☆ ーーーー
■料理の歴史を深められ、
調味料の味の違いを体感できることで
日本食の奥深さ、日々の中に
取り入れることで健康に近づける
自分になります。
日本のことをまだまだ
知らない実感がもてたことで、
より勉強したくなりましたので、
共に和食文化、日本について
知識を深めたい方はぜひ✨
■和食の歴史を知れたのは
最初から面白かったです。
長丁場の講座ですが、
途中で実際に作ってもらえた
料理をいただけて、
調味料の違いで見た目も味も
変わる発見や自分でも作ってみたい、
取り入れてみたいと思えた
貴重な体験ができました。
調味料の味比べも体験談を通して
お話してもらえたことで、さらに
味比べの時印象に残り深まりやすい
と感じたので、
体験を自分でも増やしていくこと、
実際に自分の五感を通して
伝えることの大事さを教わりました。
ありがとうございました。
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まだこれでもご感想は一部（！）
たくさんご感想をいただいたのと、
伝えたいことが伝わっているのが
とても嬉しいです🥰🥰
ちなみに本日の和食メニューは
3つのだしと2つの醤油を使ったメニュー♪
それぞれを味比べした後に
調理にしたらどうなるのかを
すぐ体験していただけるように工夫しています♡
【お品書き】
・土鍋ごはん♪
・カレイの煮付け♪
・みりん粕DEお漬物♪
・椎茸だしの煮物♪
・野菜たっぷりおすまし♪
今回は急に決まったので
マンツーマンでしたが、
緊急事態宣言が解除されたくらいに
リアルで開催できたらなあ♡
と思っています😊💓🌱
※8/9開催。写真以外は
マスク着用、アクリル板
窓開け・空気清浄機換気、
ソーシャルディスタンスを
徹底して開催しました。
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