※HP統合のため2020年12月の記事です。
和食ライフスタイリスト認定講師の太田講師とともに、既存生に向けて公開講座を行いました。大学の新校舎の一角に畳の和室があり、テーマもだしで一貫性のある「和食文化」の講座となりました。
参加生徒様も意欲的に話を聞いてくださり、味比べにおいては「こんなにだしで違うんだ！」「一番だしでもパターンが異なると感じ方が全然違うんだ！」「顆粒だしと一番だしが全然違う！」など気づきが多い感想をいただきました。実際に体感するのが一番の学びです。講座の様子は近畿大学のyoutube上にもチラッと映っております。
また、もう一つ嬉しいことがありました。
それは、太田先生が講師登壇とyoutubeデビューが初めてだったことです。協会理事として一番の喜びは、認定講師方が各地、各所で活躍いただけること。少しずつ経験値を増やして、信頼される人気の専門家へと成長していく過程は、何ともいえない喜びがあります。どんどんチャレンジしていきましょう！
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