先日は和食ライフスタイリスト講師の知香先生ご家族と
手打ちうどん体験へ行ってきました(^○^)/
・認定講師コース
・独立認定講師コース
をご卒業された認定講師限定のグループ活動の一環です
昨年は秋に丹波の黒豆収穫体験に行きましたが、
今回は夏だったので熱中症対策も兼ねて
室内でできる手打ちうどんづくりへ♡
関西では定番！
香川県のさぬきうどんでしたが、
私が以前体験した香川県の手打ちうどんの
やり方とは少し異なる方法で、
うどんも奥が深いなと思いました!!
知香先生は2人のお子さんたちもいるので食育活動にも
知香先生はご自宅でもお子さんたちと
一緒に料理をしたり家庭菜園をしたりされていて、
日頃から食に触れる環境づくりをされているからだと思いますが、
積極的にうどんづくりに参加していました
小さい頃からの環境で
何に興味を持つのかは本当に変わりますね〜♪
生地を踏んで→ 
伸ばして→ 
カット！
終始、賑やかでした^^
後日、
手打ちうどんを釜揚げでいただきましたが
やっぱり手打ちは美味しい・・・
市販のものよりも「自分が作った」
だけで美味しさアップ。笑
何気に手打ちうどんが人生初だった
も
「美味しいな」と言ってたので
美味しい食は手作りにはかなわんです！
まさに美味しくて心も身体も健康に、ですね♪
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