今月から本格的にスタートさせた、
和食伝統製法調味料旅✨☺️
まず6月は10日間で
愛知県、静岡県、山梨県、石川県にある
伝統製法の鰹節、塩、酢、醤油、味噌、
みりん、酒、こうじ屋さん計31軒を
ご訪問させていただきました💕
8日間連続の車旅は初めてで
「毎日車の運転大丈夫かな…」
と不安もありましたが、
想像以上に楽しくて
不安は1日で吹き飛びました🌪
お忙しい中お時間をいただき、
造り手の皆さんの想いや本物の造り方、
五感で感じることなど沢山ありすぎて…🥺
うーん、やっぱりリアルが最高❣️笑
行って知れることが沢山で本当よかった！！
伝えたいことがいっぱいで
テキストや講座の内容が充実します♪♪
写真は天然醸造で美味しい調味料たち。
数えたら64名柄！笑
そしてここからは私の仕事🥰
どう料理すれば幅広い世代の方々に
喜んでいただけるのか✨✨
色々アイデア出してみよ〜♫♫
和食文化が無くなってしまわないように。
少しでも貢献できたら良いな^ ^
末筆ではありますが、
今回ご訪問させていただいた皆様、
貴重なお時間とお話を
ありがとうございました！🙇♀️✨
こちらでは伝えきれませんので、
教えてくださったことや商品などは
しっかりと講座の中で伝えていきます☺️♪
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