2025年には約33兆円、2040年には約100兆円市場になるとの見立てがあるヘルスケア産業。多くの企業がこぞって参入している業界でもあり、まだまだ勢いは止まりません。そこで今回は絶好調のヘルスケア事業で活躍できる人財育成講座でもある「和食ライフスタイリスト」についてご紹介します。
ヘルスケア事業の今後
ヘルスケア事業がなぜ冒頭でお話ししたような市場規模拡大になっていくのかについては、下記で解説しています。ヘルスケアは予防医学の考え方に基づいています。
「和食ライフスタイリスト」がヘルスケア事業で活躍できる3つの理由
それではなぜ、「和食ライフスタイリスト」がヘルスケア事業で活躍できるのかを解説していきます。
理由①予防医学に必要な体系的知識が学べる
予防医学というとかなり範囲は広いです。一つに特化した知識だけでは、本当の健康や美を叶えることができません。なぜなら人の身体は単調ではなく、複雑な機序がいくつも絡み合っているためです。さらに予防医学における健康といっても生活習慣病予防なのか、貧血や疲れなどの不調予防なのか、美といっても痩せたいのか、肌や腸、歯をキレイにしたいのかなど様々な要素があります。お客様は様々なご要望を持ってこられるので、それに対応できる体系的な知識が必要なのです。
理由②美味しくて健康的な料理の作り方が身につく
本当に美しく健康的な身体は自然由来の食べ物でつくられます。健康食品やサプリなどがありますがあくまでも補助食品であって、ベースは栄養バランスの整った食事です。その食事を食べるためには、自炊力は欠かせません。また、美味しくなければ続きません。そこで味の決め手となる味付けの基本を学び、時短でも美味しく健康的な食事が作れる調理力を身につけることで、実践可能となります。さらにあなた自身が作れるようになると、お客様に対しても具体的な提案ができるようになり、お客様も本物の美しさと健康を手に入れることができるでしょう。
理由③相手を理想まで導ける実践力が身につく
お客様の要望にお応えするために、お客様の理想まで導いてあげる力（結果を出す力）が必要です。具体的には料理であれば技術力、ダイエットなどであればヘルスコーチング力、コミュニケーション力や表現力など挙げると切りがありません。そのためまずは講座中に結果を出す実践を行う必要があるのです。学んだだけでは身につきません。何事も経験する中で培われます。
「和食ライフスタイリスト」活躍実績
認定講師の方は監修や講師、料理講師、ヘルスコーチなどを、認定ライターの方は監修兼ライティングを着手いただいています。詳しくは下記よりご確認くださいませ。
未経験・無資格からヘルスケア事業で活躍する専門家になる「和食ライフスタイリスト」
一般社団法人日本和食ライフスタイリスト協会では、未経験・無資格からヘルスケア事業で活躍できる予防医学【和食・健康・美容分野】の専門家として独立開業・起業できる和食ライフスタイリスト養成講座を開催しています。まずは独立開業・起業に必要な考え方や知識を下記無料メルマガに登録して、7日間の無料プレ講座で学びましょう。