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1泊2日で、熊本、福岡、佐賀、長崎と九州4県弾丸訪問させていただきました！全部お酢屋さんです＾＾九州は何度行っても、どちらに行っても、本当に自然豊かうっとりする...

「薬膳って聞いたことがあるけど、実際どんなものなの？」「不調改善には薬膳が良いと聞いたので、基本を知りたい！」「本当のところ、薬膳で効果が出るの？出ないの？...

東洋医学や西洋医学、漢方、薬膳、科学的根拠…少し健康について調べてみると、さまざまな言葉が出てきます。意味はそれぞれで異なりますが、今更聞けない方も少なくあり...

代表の合田が今年から市の保健医療委員として活動開始させていただくことになり、先日は1回目の会議でした。栄養学科の大学教授方や医師、助産師など医療や保健に関する...

「健康」という言葉はよく会話でも使いますが、「健康とは何か？」と聞かれて答えられる方は少ないのではないでしょうか。そこで以下では世界保健機関であるWHOによる健...

女性が手に職をつけて働ける仕事の一つに「食分野」があります。主婦歴と同じくらい料理歴がある主婦の方は、仕事をしやすいでしょう。そこで今回は手に職をつけるため...

今では熟年離婚も当たり前になり「自立したい」想いを実行される方も増えてきました。一人ひとりの生き方がさまざまになってきたからでしょう。そこで今回はまず自立の...

2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されてから日本でも「和食」への意識が高まりました。さらに健康ブームによって腸活や発酵食品も注目を浴び、より和食文化が日本人...

「将来はパン屋さんを開業したい！」と思ってパンコーディネーターを取得する方も多いのではないでしょうか。しかしパン屋さんは人気ですでに世の中にはたくさん存在し...

副業・起業ブームが追い風となり、資格を活かして専門家独立開業・起業する方も増えてきました。「家庭料理技能検定」も人気の資格の一つですが、同様です。そこで今回...