料理研究家– tag –

皆さん、こんばんは！一般社団法人日本和食ライフスタイリスト協会事務局です。先日は一般社団法人日本和食ライフスタイリスト協会所属の認定講師である太田知香先生の...

みなさん、こんにちは！（一社）日本和食ライフスタイリスト協会事務局です。 ブログの更新が遅れておりますが…7月の和食ライフ連載も公開されておりますのでぜひお楽し...

こんばんは、一般社団法人日本和食ライフスタイリスト協会事務局です。先日は認定講師限定の勉強会として伝統製法の調味料を味比べしました♪一口に伝統製法の調味料と言...

みなさん、こんにちは！（一社）日本和食ライフスタイリスト協会事務局です。ベネヴィータというWebメディアにて代表による和食ライフの連載がスタートしました〜♪連載...

管理栄養士の資格を持っている方は「予防医学」という言葉に馴染みがあるのではないでしょうか。予防医学は管理栄養士が得意な領域のため、予防医学が拡まるなか価値を...

西洋医学の考え方から予防医学の考え方へとシフトしてきた日本政府。そんななか活躍の中心となるべき看護師についての役割や仕事のステップアップする方法を解説してい...

少しずつ歯科衛生士として独立開業される方が増えてきましたが、実際に成り立つのかなど気になる方は多いのではないでしょうか。そこで今回は、歯科衛生士の独立開業の...

健康ブームや生活習慣病の拡大、医療費増大を追い風に日本でも拡がりつつある予防医学。予防医学の一方法として食事があり、食材や献立、食習慣の見直しが注目されてい...

健康ブーム真っ最中の昨今、日本において「予防医学」という考え方が普及しつつあります。予防医学の考え方や今後の動向が気になる方もいらっしゃるでしょう。そこで今...

「調味料のさしすせそ」というと聞いたことがある方も多いでしょう。しかしそれぞれが何を指しているのか、なぜ順番通りに入れる必要があるのか、みりんや料理酒・塩麹...