好きを仕事に– tag –

みなさん、こんにちは！（一社）日本和食ライフスタイリスト協会事務局です。ベネヴィータというWebメディアにて代表による和食ライフの連載がスタートしました〜♪連載...

管理栄養士の資格を持っている方は「予防医学」という言葉に馴染みがあるのではないでしょうか。予防医学は管理栄養士が得意な領域のため、予防医学が拡まるなか価値を...

西洋医学の考え方から予防医学の考え方へとシフトしてきた日本政府。そんななか活躍の中心となるべき看護師についての役割や仕事のステップアップする方法を解説してい...

少しずつ歯科衛生士として独立開業される方が増えてきましたが、実際に成り立つのかなど気になる方は多いのではないでしょうか。そこで今回は、歯科衛生士の独立開業の...

健康ブームや生活習慣病の拡大、医療費増大を追い風に日本でも拡がりつつある予防医学。予防医学の一方法として食事があり、食材や献立、食習慣の見直しが注目されてい...

「調味料のさしすせそ」というと聞いたことがある方も多いでしょう。しかしそれぞれが何を指しているのか、なぜ順番通りに入れる必要があるのか、みりんや料理酒・塩麹...

今月は1番だしに欠かせない”昆布”の漁師さんをご訪問させていただきました(^○^)ノ　　昆布のほとんどが北海道産！！今回訪れた鹿部町でとれる白口真昆布は大阪で消費さ...

健康ブームの背景もあり、管理栄養士を活かしてフリーランスとして独立開業・起業する女性も多くなりました。しかし独立開業・起業して成功するのは一握りなのが現実で...

7月の和食調味料旅は地元の関西へ🚘奈良、和歌山と紀伊半島をグルッとまわり、酢・しょうゆ・みりん・鰹節屋さん計15軒ご訪問させていただきました✨　　...

テレビや雑誌を見ながら「あんな先生みたいになりたい！」「好きを仕事にしたい！」など料理研究家の先生に憧れがある方も多いのではないでしょうか？かくいう私もその1...